ann

更新日期:2011/01/25 19:28  

一般餐廳都會有服務人員，在周遭等候，甚至有不少店家，直接在桌上裝置服務鈴，輕輕一按，服務生隨傳隨到。但是，在台中有一家日本料理店，客人要一杯水或一張紙巾，竟然得拿手機，撥電話到一樓，店家還在桌上，直接擺了一張標示，寫著「顧客需要服務，如果服務生不在場，請打電話到一樓」，這樣特殊的服務，民眾認為，太不貼心了，到餐廳吃飯，卻像在叫外賣。

裝潢典雅的日本料理店，小小空間，容納5、6張桌子，客滿了，樓上還有座位，但3樓桌上的衛生紙架，竟然出現這樣的標示，「顧客需要服務，服務生不在場，得自己打電話到一樓」。

民眾：「喂，我是3樓的客人，我要加點一碗味噌湯。」

民 眾投訴，第一次到餐廳吃飯，像是叫外賣，還得用自己的手機打市話加點，簡直傻眼。店家表示，4位廚師加上2位負責洗碗雜物的人力，都安排在廚房內，外場只 有老闆跟老闆娘2人，所以3樓就沒另外安排服務生，擔心服務不周，才附上電話號碼。店家：「3樓沒辦法，有隔離，沒聽到，現在的人都有大哥大，怕客人服務 不到，失禮。」

民眾：「喔，打電話就對了，想說你們這裡貼一張。」

店家解釋，出自美意，但一般民眾，感受又是如何。民眾：「為什麼花錢(吃飯)，還要自己花電話費去叫他上來，他(店家)還蠻敢挑戰消費者的尺度，現在不是有那種鈴，按了服務人員就會來。」

民眾直言，店家勇於挑戰客人接受度，賭注就是客人願不願意再次光顧，店家說，他們沒另外加收1成服務費，不過，消費者認為，比起幾10塊錢的服務費，貼心服務才是待客之道。

裝潢設計、舊屋翻新、店面裝潢、設計裝潢、居家裝潢